Енергія активації (Молекулярний більярд)
Щоб молекули прореагували, їм недостатньо просто зустрітися. Вони повинні "вдаритися" один об одного з дуже великою силою! Енергія активації — це цей самий мінімально необхідний удар. Якщо ви просто покладете сірник на стіл — він не загориться. Але коли ви чиркаєте ним, тертя дає ту саму "енергію активації", необхідну для запуску ланцюгової реакції горіння.
Правило Вант-Гоффа
Голландський хімік довів: при підвищенні температури на кожні 10°C швидкість більшості реакцій збільшується у 2-4 рази. Саме тому ми ставимо продукти в холодильник! Знижуючи температуру на 20-30°C, ми сповільнюємо хімічні реакції гниття бактерій у десятки разів.
Каталізатори — Рятівники життів
Каталізатор знижує "енергію активації" так, щоб молекулам було легше зустрітися. Він сам при цьому не витрачається. На початку 20-го століття населенню Землі загрожував світовий голод — не вистачало добрив. Але Фріц Габер винайшов спосіб перетворювати азот із повітря на аміак. Це було неможливо зробити без спеціального залізного каталізатора. Цей винахід у прямому сенсі врятував мільярди життів.